La maquinaria de extrusión de alimentos incluye principalmente extrusoras de un solo tornillo, de doble tornillo y de triple tornillo, adecuadas para diferentes necesidades de procesamiento de alimentos:

Tipos de tornillos

1. Extrusoras de un solo tornillo

Estos tienen rendimientos más bajos (100-300 kg/h) y sobresalen en la producción de alimentos no expandidos (como aperitivos 3D y arroz artificial). Las materias primas son principalmente harina de maíz y harina de trigo.

Tienen una estructura simple pero una menor eficiencia de producción, lo que las hace adecuadas para la producción a pequeña escala o para la elaboración de alimentos con formas específicas.
2. Extrusoras de Doble Tornillo

Tienen mayores rendimientos (hasta 600 kg/h) y se utilizan ampliamente en aplicaciones que requieren altos rendimientos, como alimentos extruidos y comida para mascotas.

Tienen características de autolimpieza, son aptos para producción continua y tienen bajo consumo energético.

Aplicaciones

Alimentos expandidos: Estos alimentos, como las patatas fritas y las palomitas de maíz, logran una textura crujiente mediante altas temperaturas y alta presión.
Alimentos para mascotas: Estos alimentos se utilizan en la producción de masticables para perros y arena para gatos, donde el control tanto de la producción como de la forma son cruciales.
Selección de Materiales: El acero inoxidable de grado alimenticio garantiza higiene y seguridad, apto para aplicaciones que implican contacto directo con alimentos.